Enter your keyword

Slezovi kolačići su se nekad pravili od korena belog sleza

Slezovi kolačići su se nekad pravili od korena belog sleza

beli slez caj topla cokolada slatkis

Slezovi kolačići su se zaista u početku pravili od korena belog sleza.

Jedna od prvih poslastica koja se pojavila još u doba starog Egipta su kolačići od belog sleza, slezovi kolačići ili marshmellows. U to vreme su sredstva za zgušnjavanje dobijali iz različitih izvora, pošto je tek kasnije došlo do industrijske proizvodnje skroba odnosno gustina.

Koren belog sleza je bogat skrobom koji se ekstrahuje kada se koren zagreje. Pastu koja bi se dobijala kuvanjem korena belog sleza mešali su sa medom i aromatičnim biljem lavandom i nanom. Na taj način su dobijali aromatične i slatke poslastice.

Ovaj slatkiš je uz ukus imao i svoju terapijsku stranu. Zbog velike količine sluzi koje je uz skrob koren belog sleza ispuštao, kolačići su se koristili kao laksativ. Imali lepše terapije?!

Ukoliko želite da napravite slezove kolačiće kod kuće potražite recept ovde.